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Gegrillter Rindersalat (Yam Neua Yang)
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- 1/4 Tasse Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Frühlingszwiebeln, in kurze Stücke geschnitten
- 40 g Gurken
- 2 Tomaten, zerkleinert
- 2-3 EL Sojasoße
- 3 EL Fischsoße
- 4 1/2 EL Limonensaft
- 2 TL Zucker
- 1-2 scharfe Chilischoten, gehackt
- 2 Blätter Kopfsalat